Marc-Antoine, 51 ans, le gaucho français. Quel est le plat que tu aimes le plus manger ? En plat français, j’adore le steak-frite et les huîtres. Mais un plat d’ici, c’est l’estufado que je préfère. Estufado veut dire « étouffé », c’est du…
Gabriel, 30 ans, notre professeur d’espagnol. Quel est le plat que tu aimes le plus manger ? Ce que je préfère c’est l’HORNADO ! Plat typique de l’Equateur. C’est un porc rôti entier, découpé en lamelles et servi, au choix, avec du mote (maïs)…
Luis, 47 ans, le guide de notre séjour en Amazonie. Quel est le plat que tu aimes le plus manger ? J’adore la viande de « guanta », de paca (animal qui ressemble un peu un à un castor) : au goût, la viande ressemble un peu…
Raùl, 27 ans, notre professeur de cuisine à Mexico. Quel est le plat que tu aimes le plus manger ? Le mole poblano : plat mexicain en sauce servi avec du poulet ou de la dinde. Le mole est le nom donné en…
Mathieu, 28 ans, à la conquête du monde sooooooon ! Quel est le plat que tu aimes le plus manger ? Le Kig-Ha-Farz (cf. Recette) : c’est une sorte de Pot-Au-Feu réunissant une viande maigre et une viande grasse, le tout édité à la…
« La Vie Là-bas » c’est pour nous l’occasion de nous imprégner un peu plus de la culture et la façon de vivre de chaque pays traversé. L’idée sera de suivre une trame commune pour réaliser une interview de certaines personnes durant…
